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उत्पाद विवरण:
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| पवित्रता: | ≥99% | घुलनशीलता: | पानी और अल्कोहल में घुलनशील |
|---|---|---|---|
| भंडारण: | ठंडे और सूखे स्थान पर रखें | उपस्थिति: | सफेद पाउडर |
| लाभ: | गाढ़ा होना और जमना, फिल्म निर्माण, स्थिरता | कच्चा माल: | सेल्यूलोज |
| प्रमुखता देना: | हाइड्रोक्सीप्रोपाइल सेल्युलोज कम प्रतिस्थापित,कम प्रतिस्थापित हाइड्रोक्सीप्रोपाइलसेलुलोज पाउडर,हाइड्रोक्सीप्रोपाइल सेलुलोज एल-एचपीसी खाद्य योज्य |
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हाइड्रोक्सीप्रोपाइल सेल्युलोज, या हाइड्रोक्सीप्रोपाइल सेल्युलोज, जिसे इसके संक्षिप्त नाम एचपीसी के रूप में भी जाना जाता है। यह सेल्युलोज से बना है और इसका उपयोग खाद्य पदार्थों में एक मोटा करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। इसके दो प्रकार हैंः एचपीसी और एल-एचपीसी,उत्तरार्द्ध एचपीसी का कम प्रतिस्थापित रूप है दोनों के लिए यूरोपीय खाद्य योज्य संख्या E463 है।
| विशेषता | विवरण |
|---|---|
| घुलनशीलता | पानी और कई कार्बनिक सॉल्वैंट्स दोनों में घुलनशील, फॉर्मूलेशन में शामिल करने में सुविधाजनक। |
| मोटा होना और जलन होना | प्रभावशाली मोटा करने वाला एजेंट, क्रिम और जेल जैसे तरल सूत्रों में चिपचिपाहट बढ़ाने वाला। |
| फिल्म निर्माण | सूखने पर लचीली, पारदर्शी फिल्में बनती हैं, जो पतली परत की आवश्यकता वाले अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त हैं। |
| स्थिरता | डांसिंग, सौंदर्य प्रसाधन आदि उत्पादों में इमल्शन और सस्पेंशन की स्थिरता में सुधार करता है। |
| नियंत्रित रिहाई | औषधियों में सक्रिय तत्वों की रिहाई को नियंत्रित करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जो विघटन को प्रभावित करता है। |
| बाध्यकारी एजेंट | टैबलेट उत्पादन में एक बंधन एजेंट के रूप में कार्य करता है, सक्रिय अवयवों को एक साथ रखने में सहायता करता है। |
| संगतता | विभिन्न पॉलिमर और अवयवों के साथ संगत, विविध फॉर्मूलेशन संभावनाएं प्रदान करता है। |
| पद | मानक |
| हाइड्रोक्सीप्रोपाइल सामग्री,% | 60.0-77.0 |
| पीएच | 5.0-8.0 |
| सूखने पर हानि।% | 5.0 अधिकतम |
| इग्निशन पर अवशेष, % | 0.2 अधिकतम |
| सीसा, पीपीएम | 10.0 अधिकतम |
| भारी धातु, पीपीएम | अधिकतम 20 |
| चिपचिपाहट, mPa.s | नीचे तालिका 2 में दिखाए गए चिपचिपापन विनिर्देशों के अनुसार |
| आवेदन | विवरण |
|---|---|
| एमुल्शन में स्थिरीकरण | तेल और जल आधारित अवयवों के पृथक्करण को रोकता है। |
| बनावट बढ़ाने वाला | प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में बनावट और मुंह में महसूस में सुधार करता है। |
| आहार में फाइबर का सेवन | थोक और संभावित पोषण मूल्य जोड़ता है। |
| कोटिंग एजेंट | चमक प्रदान करता है और मिठाई में चिपकने से रोकता है। |
| डेयरी उत्पादों में स्थिरकर्ता | दही और अन्य डेयरी उत्पादों को स्थिर करता है। |
| जमे हुए डेसर्ट | आइसक्रीम में बनावट और स्थिरता में सुधार करता है। |
| ग्लूटेन रहित बेकिंग | ग्लूटेन मुक्त बेकिंग उत्पादों में बनावट में सुधार करता है। |
| फोम स्थिरता | व्हिप्ड क्रीम जैसे उत्पादों में फोम को स्थिर करता है। |
| गाढ़ा करने वाला और जीलिंग एजेंट | चिपचिपाहट बढ़ाता है और वांछित बनावट प्रदान करता है। |
| फिल्म-फॉर्मिंग एजेंट | खाद्य पदार्थों के लिए खाद्य कोटिंग्स में शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। |
| नूडल और पास्ता उत्पादन | बनावट में सुधार करता है और चिपकने से रोकता है। |
| पेय पदार्थों में अनुप्रयोग | जूस जैसे पेय पदार्थों को स्थिर करता है और गाढ़ा करता है। |
उत्पादन प्रवाह
